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鐵盒的防腐性
隨著生活質(zhì)量的不斷提高,相應(yīng)的產(chǎn)品性能也逐漸的增多,符合人們的需求,下面不妨小編和大家分享一下鐵盒的防腐性:
(一)維生素C受到光線照射更容易使其與其它食品成份作用,以致大量流失.
(二)自然光線除了會引發(fā)食品的劣變反應(yīng)之外,也會引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化.
(三)據(jù)研究分析顯示,透明玻璃瓶裝的牛奶,維他命C 的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍,光亦會使牛奶產(chǎn)生氧化異味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而損失營養(yǎng)價值,馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率最高.
